Curtefranca DOC Rosso 2010
L’antico”Rosso” dei nostri padri, dai tradizionali vitigni che si esprimono in una precisa armonia di profumi e sapori: l’intensità del cabernet, il corpo del merlot.
Uve
Cabernet Franc 20%
Cabernet Sauvignon 30%
Merlot 50%.
Esame organolettico
Colore: rosso rubino franco e brillante.
Profumo: vinoso, tende a bouquet sano e bene dichiarato, ove sul finale, emergono sentori di sottobosco.
Sapore: asciutto, ha sottolineata ed elegante sapidità, nerbo e stoffa leggeri ma continui, armonico fra i diversi componenti.
Tenore d’alcool: alc. 12,50 Vol. %
Numero di bottiglie annualmente prodotte
70.000
Formati
0,375 l - 0,75 l
Curtefranca DOC Rosso ora, Terre di Franciacorta DOC Rosso prima, Franciacorta rosso di Borgonato, ancora prima, il ns.rosso di famiglia, con nomi diversi ha sempre rappresentato una grande produzione di vino rosso in Franciacorta.
La denominazione d’Origine Controllata col nome “Franciacorta” è fra le più storiche italiane, data ben dal 1967, l’anno del più famoso Chianti di Toscana: ma, si sa, i lombardi sono sempre stati schivi delle loro belle e buone produzioni, quindi la fama di questo Rosso non ha mai raggiunto ciò che meritava e non ha superato i confini come altri vini rossi italiani, magari meno interessanti ma molto ben lanciati nel mondo vinicolo italiano e straniero.
L’etichetta, disegnata da nostro Padre, portava il cancellino di ferro battuto sostenuto da due belle colonne in Pietra di Sarnico: gli amici ed i clienti venivano di persona a prenderlo e lo caricavano sui furgoncini dell’epoca, apprezzandone le caratteristiche di grande piacevolezza e bevibilità. Le uve allora usate erano sempre Cabernet( chiamato allora Bordeaux) e Merlot in quasi totale percentuale, più piccole parti di altre qualità. Quanti spiedi con polenta sono stati innaffiati dall’allora Rosso di Borgonato,(poco importava la differenza del nome!), sulla terrazza della nostra casa in Borgonato, fra i racconti dei cacciatori, veri o…sognati, i commenti degli ospiti affascinati, l’eleganza delle allegre tavole decorate , l’ansimare dei cani stanchi ma appagati e le risate di noi bambini o ragazzi!
Vino molto fresco e piacevole questo Terre di Franciacorta, ora Curtefranca Rosso, leggero al gusto, profumato e sapido: così trasforma i risultati delle varie uve il terreno morenico di Franciacorta! Le antiche botti di rovere di Slavonia lo accolgono fin dalla pigiatura e lo accompagnano fino all’imbottigliamento: la bella tradizione italiana non si cambia, botti grandi o medie, niente barriques. Molto disponibile a qualunque tipo di cibo, oggi, nella moderna cucina, anche accostato al pesce.
Fino all’avvento dello spumeggiante Franciacorta DOCG, questo vino, Rosso di famiglia, era il cavallo di battaglia della nostra Azienda.